Unterwegs im Baskenland · Basqueland Brewing
Von Aarau bis ins Baskenland: zu Besuch bei Basqueland
Ein Blick hinter die Kulissen einer Brauerei, die mit ihren Bieren und Etiketten begeistert.
Manchmal beginnt eine gute Geschichte mit einem richtig guten Bier. An der Aarauer Bierwanderung standen wir selbst hinter dem Zapfhahn – und lernten dabei die Biere von Basqueland Brewing kennen. Die haben uns so begeistert, dass auf unserer Nordspanien-Reise klar war: Wir wollen sehen, wo die Magie entsteht.
Gesagt, getan. Bei Basqueland nahe San Sebastián nahm sich Marta Zeit für uns und zeigte uns, wo die Magie entsteht: Ein erfahrenes Brauteam, eine 4’000-Liter-Anlage und jede Menge Experimentierfreude. Seit über elf Jahren wächst die Brauerei stetig. Über 100 verschiedene Biere entstehen dort pro Jahr – neben einem kleinen Standardsortiment vor allem immer neue Spezialitäten. Fast genauso unverwechselbar wie die Biere sind die Etiketten, gestaltet von einem befreundeten Designer.
2026 peilt Basqueland die Marke von einer Million Litern Bier pro Jahr an. Und als wäre die Führung nicht schon Highlight genug gewesen, zapfte Marta für uns sogar ein Imperial Stout an, das 17 Monate im Holzfass gereift war. Ein besonderer Moment. Wer in San Sebastián oder Umgebung unterwegs ist und gutes Craft Beer schätzt: Basqueland gehört auf die Liste. Danke, Marta, für den herzlichen Empfang!
Einblicke hinter die Kulissen
Where the magic happens.
Von Gärtanks über Holzfässer bis zum frisch angestochenen Imperial Stout – ein paar Eindrücke von unserem Besuch bei Basqueland.
